Ahle Worscht von unseren "Wanfrieder Weideschweinen"!!

So sieht eine "Nordosthessische Ahle Rote Worscht"

von Wanfrieder Weideschweinen aus!!!!

 

Am Anfang ist sie natürlich noch frisch....aber trotzdem leckerleckerlecker......

 

Die Wartezeit, während der sie unter optimalen Bedingungen und ständiger Beobachtung durchtrocknet, dauert manchen Feinschmeckern viiiiiiiiiel zu lang.......

 

....aber das Ergebnis ist in jedem "Aggregatzustand" sensationell.....

So sehen "Nordosthessische Beinschinken"

von Wanfrieder Weideschweinen aus!!

Diese Schinken benötigen ca. 1 Jahr mit viel Aufmerksamkeit und intensiver Pflege, bis sie angeschnitten werden können!!


...ein ziemlich langer Weg bis dahin....

 

...auf dem einem schon mal das Wasser im Mund zusammen läuft und man am liebsten heimlich mit einem scharfen Messer ein Stück abschneiden will....

 

...natürlich nur um zu kontrollieren, ob er schon "gut" ist...

Wir Nordosthessen benötigen keine chemischen Duftbäume in unseren Autos.....

 

...das ist viel natürlicher, erfordert aber ein hohes Maß an Selbstbeherrschung um nicht sofort ein ordentliches Stück abzubeißen..........

 

natürlich immer mit Blick auf den Straßenverkehr.......

 

und wie heißt es doch so schön:

In der allergrößten Not, schmeckt die Worscht auch ohne Brot!!!!

 

Guten Appetit!!!!!

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Uwe Roth

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